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仲景故事
醫圣祠，據南陽(yáng)縣志記載：“宛郡即（南陽(yáng)）東高阜處，為張家巷，相傳有仲景故宅。延曦門(mén)東迤北二里，仁濟橋西，有仲景墓。明洪武初年，有指揮名郭云者，鎮南陽(yáng)，奉明太祖命修宛城，將各祠墓廟中碑記盡仆，為修城之用，惟仲景墓，僅存其名，,而亦仆之，墓隨沒(méi)于耕牧。明末祝姓穿井墓側，得石碣，題曰：“漢長(cháng)沙太守醫圣張仲景墓”，迨清朝順治乙未，有張三異者，為南陽(yáng)知府，慕仲景之豐功偉績(jì)，又兼與仲景同族，乃捐俸以集同志，建祠三楹于墓后，并求仲景當年手著(zhù)活人等書(shū)，藏之廟，以活天下萬(wàn)世之人”。此為現有文獻中的最早記載。
張機，字仲景，約（150—219年），南陽(yáng)人，東漢偉大的醫學(xué)家，漢靈帝時(shí)舉孝廉，官至長(cháng)沙太守。
餃子是我國人民喜愛(ài)的傳統特色食品，又稱(chēng)水餃。是北方民間主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。餃子起源于南北朝時(shí)期。餃子多以冷水和面粉為劑，搟成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參
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